Nourrir le monde, un surplus à la fois

Par le biais de ce programme, La Tablée des Chefs agit comme agent de liaison entre les donateurs de surplus alimentaires et les organismes communautaires locaux qui prennent en charge la récupération des dons et leur distribution aux personnes en situation d’insécurité alimentaire.

À ce jour, plus de 200 établissements donateurs participent et soutiennent le programme de récupération alimentaire à l'échelle du pays. Parmi ceux-ci, on compte plusieurs grands stades sportifs dont le Centre Bell à Montréal, Scotiabank arena à Toronto et Rogers Arena à Vancouver. Au Québec, nous sommes présents dans 15 régions administratives, alors qu'ailleurs au pays, nous sommes actifs en Ontario, en Colombie-Britannique et en Alberta. Les établissements font don de leurs denrées à près de 200 organismes distributeurs !

Un impact réel

Depuis 2003, ce sont plus de 10 millions de portions de nourriture qui ont été redistribuées aux personnes en situation d’insécurité alimentaire, via notre programme de récupération alimentaire, ce qui représente près de 3000 tonnes d’aliments récupérés ! Ces données représentent 7,737.88 tonnes de CO2eq, équivalent à 1675 automobiles conduites pendant 1 année !

Unis contre le gaspillage alimentaire

Depuis plus de 10 ans, Première Moisson et La Tablée des Chefs sont unies contre le gaspillage et l'insécurité alimentaire. En 2022 seulement, c'est plus de 417 794 portions de pain et d'autres produits de boulangerie qui ont été redistribués grâce à notre programme de récupération alimentaire. Et parce que tout le monde aime le pain, Première Moisson et La Tablée des Chefs vous présentent ce livret qui propose différentes manières de cuisiner vos surplus de pain. Des recettes aussi simples que savoureuses qui vous permettront de profiter de vos pains... jusqu'à la toute dernière miette !