Les Brigades Culinaires au Québec
Depuis 2012, le programme des Brigades Culinaires est offert dans les écoles secondaires des quatre coins de la province et, jusqu’ici, près de 14 000 jeunes en ont bénéficié. Depuis 2019, ce programme est aussi offert en anglais. Nous invitons les écoles intéressées à télécharger ce document de présentation pour connaître les modalités d'inscription et d’implantation.
Présentation Brigades Culinaires
Les Brigades Culinaires au Canada
Depuis 2019, le programme s’étend aussi aux écoles secondaires canadiennes francophones et anglophones situées hors-Québec. On en compte présentement une vingtaine, réparties dans la plupart des provinces.
Nous invitons les écoles intéressées, situées ailleurs qu’au Québec, à communiquer avec nous pour connaître les modalités d'inscription et d’implantation.
Compétition inter-écoles
Les ateliers des Brigades Culinaires se concluent par une compétition inter-écoles où les meilleures brigades de chaque région s’affrontent dans le but de remporter le titre de meilleure brigade du Québec. La finale provinciale est animée par Ricardo Larrivée et elle se tient au printemps. Un jury formé de grands chefs et de membres de l’industrie évaluera les créations des brigades et couronnera l’école gagnante.
En 2019, la finale provinciale s’est déroulée à l’ITHQ, et c’est l’école du Delta de Matagami, dans la région Nord du Québec, qui a remporté les honneurs!
À noter: pour le moment, la compétition inter-écoles est organisée uniquement au Québec.
Vidéo Finale Provinciale 2019
Plateforme web e-learning
Cette plateforme web permet aux accompagnateurs des écoles participantes et aux chefs-formateurs du programme de visionner des capsules web d’information et de télécharger tous les documents en version numérique. On y trouve aussi une foire aux questions ainsi que nos coordonnées, pour toute information supplémentaire.
Nous invitons les écoles intéressées à s’inscrire au programme à remplir le formulaire dans la section Écoles/organismes.
*Seulement pour les écoles du Québec.
Plateforme web e-learning