Les Brigades Culinaires
Découvrez notre programme d’ateliers culinaires offert en parascolaire dans les écoles secondaires.
Un programme structuré qui a fait ses preuves!
Le programme des Brigades Culinaires est offert en parascolaire dans les écoles secondaires depuis 2012 au Québec et depuis 2019 ailleurs au Canada. Il cible les jeunes de 12 à 17 ans dans le cadre d’ateliers qui portent sur l’apprentissage de techniques culinaires de base et des saines habitudes alimentaires.
Les Brigades Culinaires sont présentes dans 175 écoles au Québec en plus d’une vingtaine ailleurs au Canada!
L’évaluation le montre : les Brigades Culinaires sont une occasion inouïe pour que les jeunes apprennent à cuisiner, tout en s’épanouissant et en se développant comme citoyens responsables!
Grâce à nos généreux partenaires, le programme des Brigades Culinaires est offert à faible coût!
Le groupe de 16 à 25 élèves qui suit le programme tout au long de l’année bénéficie de près de 40 heures de formation pratique sur la cuisine et la saine alimentation! Ils acquièrent des connaissances et habiletés qui leur seront utiles toute leur vie!
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Pour soumettre la candidature de votre école pour bénéficier du programme, contactez-nous à eduquer@tableedeschefs.org
*Prix pour école publique. Nous contacter si vous êtes un établissement privé.
Une page de vidéos et quiz éducatifs en complément aux Brigades!
Tu aimes cuisiner?
Pendant le confinement lié à la COVID-19, La Tablée des Chefs a créé une nouvelle page pour apprendre à cuisiner à la maison! Nos chefs formateurs sont mis en vedette dans des vidéos éducatives variées. Amuse-toi aussi avec nos quiz!
Compétition inter-écoles
Au Québec les ateliers des Brigades Culinaires se clôturent chaque année par une compétition inter-écoles. Après les ⅛, ¼ et ½ finales, les meilleures brigades régionales de la province s’affrontent dans la grande finale printanière animée par Ricardo Larrivée. Le jury, formé de grands chefs et de membres de l’industrie, évalue les créations des brigades et couronne l’école gagnante tout en transmettant des commentaires constructifs à tous les participants.
En 2019, la finale provinciale s’est déroulée à l’ITHQ, et c’est l’école du Delta de Matagami, dans la région Nord-du-Québec, qui a remporté les honneurs!
Vidéo finale provinciale
Compétition virtuelle
En 2020 et 2021, les compétitions inter-écoles ont dû être adaptées en raison de la pandémie et des règles sanitaires. Les compétitions inter-écoles sont actuellement en cours de manière virtuelle. Rejoignez-nous sur nos réseaux sociaux le 30 mai prochain pour l’annonce des gagnants!
