La solidaire
D’abord, il y a eu les Bouillons et
les Soupes Solidaires… et pour
souligner vingt ans de solidarité
au sein de La Tablée des Chefs,
un produit festif s’ajoute à la
gamme de produits solidaires !
Voici Les Bulles Solidaires, un moût de pomme qui a été pensé pour que tout le monde ait sa place à table.
Collectionnez la solidarité pour soutenir la mission de La Tablée des Chefs: nourrir et éduquer.
Les bouchées doubles
Depuis le lancement du
programme Cuisines Solidaires -
Édition Relève en 2003, la
jeunesse culinaire s'est mobilisée
en cuisine, a relevé ses manches
et a mis les bouchées doubles
afin de préparer plus d'un million
de repas redistribués aux
banques alimentaires.
La gratte-ciel
Les Grandes Tablées, c'est à
Montréal, Québec et Toronto que
ça se passe ! Des soirées festives
et gourmandes lors desquelles on
célèbre la solidarité qui unit la
communauté de La Tablée des
Chefs.
Depuis 20 ans, ces soirées nous ont permis de réunir nos partenaires et membres de la communauté d'affaires autour de programmes aussi délicieux que mobilisateurs !
La pomme du futur
Gens de Laval, une nouvelle
école de cuisine de La Tablée des
Chefs verra le jour dans votre
ville en 2023 ! Jamais trois sans
quatre, comme on dit !
La main
à la pâte
Chaque année, plus de 500
enseignants et étudiants en
cuisine prennent part au
programme Les Cuisines
Solidaires - Édition Relève et
cuisinent des repas redistribués à
des organismes d'aide
alimentaire.
Une belle manière de générer la solidarité et la générosité des chefs de demain !
À feu
doux
Les Camps culinaires estivaux de
La Tablée des Chefs sont
l'occasion pour les jeunes de
cuisiner, mais aussi de prendre
part à une activité à saveur
sociale.Chaque semaine, ils mitonnent des plats savoureux pour un organisme communautaire des environs.
Cette belle jeunesse engagée nous donne de l’espoir pour le futur !
La tranchée
Vous êtes à la recherche d'une
activité pour faire du
teambuilding, mais vous avez
complété tous les jeux d'évasion
dans un rayon de 100 kilomètres?
Ne cherchez plus : La Tablée des Chefs offre aux entreprises l'occasion de prendre part à des corvées alimentaires pour nourrir les gens en situation d'insécurité alimentaire.
Plus de 800 entreprises ont ainsi déjà profité de cette occasion de passer un bon moment entre collègues, tout en s'impliquant socialement.
C'est joindre l'utile à l'agréable !
Rouge tomate
« J’ai appris à cuisiner un
spaghetti sauce tomate. Je
connais maintenant la recette par
cœur tellement je l’ai faite
souvent ! »
- une jeune participante au programme des Brigades Culinaires.
La pomme verte
La Tablée des Chefs a récupéré
plus de 1689 tonnes de nourriture
via son programme de
récupération alimentaire depuis
vingt ans.
Ça équivaut à 241 éléphants d'Afrique, ou dix baleines bleues !
La pommette
Votre jeune âgé entre 10 et 15
ans peut se métamorphoser en
cordon bleu en participant au
Camp culinaire de La Tablée des
Chefs. Au menu : recettes
savoureuses, découverte de
l'alimentation locale et
sensibilisation aux enjeux du
gaspillage et de l'insécurité
alimentaire. Une semaine aussi
trippante que délicieuse !
Dans ma bulle
Combien de personnes ça prend
pour cuisiner 4.2 millions de
portions ? Plus d'une centaine !
Oui, c'est la générosité de cette
grande famille de chefs et de
cuisiniers qui a rendu possible
l'ambitieux projet de préparation
alimentaire de La Tablée des
Chefs, Les Cuisines Solidaires.
Un projet lancé au début de la
pandémie de COVID-19, alors que
tout le monde était dans sa bulle.
La pomme du professeur
Avec ses 24 ateliers culinaires, le
programme des Brigades
Culinaires fait bien plus
qu'enseigner des recettes aux
jeunes ! C'est également une
opportunité de développer leur
estime de soi, leur esprit
collaboratif et le plaisir de
cuisiner en équipe. À ce jour, ce
sont plus de 25 000 jeunes qui
ont participé aux Brigades... et ce
n'est qu'un début !
Dans mon assiette
13 millions, c'est le nombre de
portions que La Tablée des Chefs
a redistribuées aux personnes en
situation d'insécurité alimentaire.
Toute une communauté qui
s'organise et nous permet de
faire ce que l'on fait le mieux :
nourrir, une portion à la fois.
La pomme-en-ciel
Les Cuisines Solidaires, le projet
de préparation alimentaire de La
Tablée des Chefs lancé au début
de la pandémie de COVID-19, a
produit et redistribué 4,2 millions
de portions cuisinées ! Un bel
exemple de ce que l'on peut
accomplir lorsque l'on travaille
ensemble.
La Ricardo
À La Tablée des Chefs, on a la
chance d’avoir le meilleur
porte-parole depuis plus de 15
ans déjà : Ricardo ! Une
collaboration qui repose sur une
passion partagée pour la cuisine
et pour l'éducation des jeunes.
La pomme à Giroux
David Giroux, l'ambassadeur
jeunesse de La Tablée des Chefs,
a découvert sa passion pour la
cuisine grâce au programme des
Brigades Culinaires quand il avait
16 ans. Une révélation ! Ses
études en cuisine l'ont ensuite
mené jusqu'à certains grands
restaurants de France.Celui qui se décrit lui-même comme un pur produit de La Tablée des Chefs inspire à son tour d'autres jeunes à poursuivre leur passion pour la cuisine.
Coeur de pomme
Grâce à des partenaires qui ont à
cœur le soutien des jeunes les
plus vulnérables, La Tablée des
Chefs a offert en 2022 plus de
5000 trousseaux culinaires aux
jeunes issus de différents
systèmes de protection de la
jeunesse au Canada. Avec le livre
de recettes Trop bon ! et
quelques accessoires culinaires,
ces jeunes sont ainsi mieux
outillés pour faire leurs premiers
pas en cuisine.
La vaillante
Parmi les jeunes qui acquièrent
des compétences en cuisine
dans le cadre du programme
Cuisine ton avenir, certains se
découvrent un intérêt qu'ils
souhaitent pousser plus loin. La
Tablée des Chefs offre à ces
derniers la possibilité de suivre
une formation leur permettant de
découvrir le milieu de la
restauration et de vivre des
expériences de travail concrètes !
L’effervescente
La Tablée des Chefs est en pleine
effervescence ! Depuis 20 ans,
nombre d'événements et de
projets de financement nous ont
permis de mener à bien notre
mission de nourrir et d'éduquer.
On fête ça ensemble, un verre de
Bulles Solidaires à la main, pour
que tout le monde ait sa place à
table !
La fêtée
On célèbre les 20 ans de La
Tablée des Chefs en se tournant
vers l’avenir !
Parce que pour répondre à des
besoins toujours grandissants, on
visualise une solidarité encore
plus grande, une Tablée encore
plus engagée et qui offre une
place à la table à encore plus de
gens.
Collectionnez la solidarité pour soutenir notre mission, afin qu’on poursuive notre passion, celle d’aider !
