QUÉBEC | Une soirée sous le signe de la gastronomie et de la solidarité

Grâce à la générosité, au talent et à l’engagement de 12 chefs incroyables et des étudiants de l’École Fierbourg, 11 stations de bouchées ont animé la soirée dans une belle dynamique de partage et de complicité. L’ambiance chaleureuse a favorisé les rencontres et les échanges entre collègues, amis et partenaires d’affaires, tous réunis autour de la mission de La Tablée des Chefs : nourrir et éduquer.

Un merci tout particulier

Un immense merci au maire de Québec, Bruno Marchand, qui nous a fait l’honneur d’être parrain de cet événement bienveillant.
Nous exprimons également notre sincère gratitude envers tous ceux qui ont rendu cette soirée possible :

• Le Grand Marché de Québec, notre précieux partenaire organisateur
• Midi Minuit et l’École Fierbourg, nos fidèles collaborateurs
• SAQ, Eklosion et Encore, nos indispensables partenaires de services
• Canard Goulu, Laiterie Charlevoix, Érablière Godbout, Akor et Cassis Monna & Filles, nos généreux fournisseurs alimentaires

Votre soutien a été déterminant pour faire de cette première édition un véritable succès !

Les chefs étoilés qui ont fait briller l’événement

Cette soirée mémorable n’aurait pas été possible sans la participation exceptionnelle de ces chefs talentueux :

• Nikolas Couture – Chef copropriétaire, Louise Taverne & Bar à vin
• Caroline Giguère – Cheffe, La Tablée des Chefs à Québec
• Pierre Gagnon – Chef exécutif associé, Le Bedeau
• Thanh Hieu Hong – Cheffe, Tokyo
• Sébastien Laframboise – Chef exécutif, Assemblée nationale du Québec
• Olivier Langlois – Chef exécutif associé, Chez Boulay
• Arnaud Marchand – Chef associé, Le Bedeau, Chez Boulay, Les Botanistes
• Maxime Moreau – Chef, Consulat général de France à Québec
• Joel Pelletier – Chef, Le Clocher Penché
• Émeline Pero – Cheffe exécutive, Les Botanistes
• Benoît Poliquin – Chef exécutif, Dorsay

La première édition de La Tablée du Marché restera gravée dans les mémoires comme un moment privilégié où gastronomie, partage et solidarité se sont rencontrés au service de la mission de La Tablée des Chefs.