NOUVEAUTÉ    Nos Camps culinaires sont maintenant offerts à Laval!

Les camps culinaires estivaux de La Tablée des Chefs sont de retour cette année!

Comme chaque été, La Tablée des Chefs accueillera d’apprentis cuistots de 11 à 15 ans dans le cadre de son camp culinaire à saveur sociale. Les participants y exploreront les tendances actuelles de l'alimentation et se familiariseront avec l'alimentation locale, en plus d’être sensibilisés à l’enjeu du gaspillage alimentaire. De plus, les jeunes auront la chance de prendre part à notre lutte contre l’insécurité alimentaire et de poser un geste concret en participant à une grande corvée alimentaire. Une expérience unique de camaraderie en cuisine qui permet également aux jeunes d’être sensibilisés à différents enjeux sociaux !

Faites vite, les places sont limitées et s'envolent rapidement!

Inscription : Les inscriptions sont ouvertes !

Quand: du 26 juin au 18 août 2023

Où: dans nos trois écoles de cuisine et à Laval 

Québec, au Grand Marché de Québec

Montréal, au Marché Jean-Talon COMPLET

Longueuil, au siège social de La Tablée des Chefs COMPLET

Laval, (lieu à confirmer) du 26 juin au 4 août 2023

Prix: 525$

Pour toutes questions, communiquez avec nous via l’adresse suivante: campculinaire@tableedeschefs.org

Au menu cette saison 

Pour cette édition, nous allons faire vivre à nos cuistots une aventure culinaire passionnante et savoureuse répartie sur 5 journées thématiques : J’y vais molo, J’ai envie d’umami, Je mets la main à la pâte, Je passe à l’action et Opa! J’ai l'esprit festif! Pourquoi ne pas préparer le petit-déjeuner toute la journée ? Ou jongler avec des pâtes fraîches salées et sucrées ? Nos jeunes découvriront la richesse des saveurs asiatiques et ils exploreront la mystérieuse cinquième saveur: l'umami. Ils seront également sensibilisés à l'alimentation durable et prendront part à la mission de La Tablée des Chefs. Pour clôturer leur semaine gourmande, nos cuisiniers goûteront aux racines grecques de notre cheffe maison et vous serez invités à venir déguster quelques-unes de leurs créations. Nous avons le privilège, cette année encore, d'avoir des chefs renommés et généreux qui partageront leurs recettes et astuces avec vos jeunes. Comme toujours, les places sont limitées, faites vite !

Âge requis pour participer au camp culinaire 

Le camp culinaire de La Tablée des Chefs est destiné aux jeunes de 11 à 15 ans. Pour des raisons de sécurité et d'assurances, nous ne pouvons pas accepter les enfants de moins de 11 ans. Les enfants inscrits doivent donc avoir au moins 11 ans, et ce, au premier jour de leur semaine de camp. 

Mesures sanitaires

Soyez assurés que toutes les activités se dérouleront dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de salubrité et que notre protocole sera conforme aux exigences de l'Institut national de santé publique du Québec. Nous ferons en sorte que tous se sentent en sécurité et puissent s’amuser en cuisinant dans un environnement agréable.

Langue d'animation 

L'animation de notre camp culinaire se déroule en français et les documents remis aux jeunes sont rédigés dans cette langue. Pour être en mesure de participer au camp, votre enfant doit donc être suffisamment à l'aise avec la langue française pour comprendre les consignes relatives à la sécurité et au déroulement des activités. 

Horaire 

Chaque camp est d'une durée de cinq jours, du lundi au vendredi. Les activités débutent à 8h30 et se terminent à 16h. Chaque jour, votre enfant cuisinera ses collations et son dîner… belle occasion pour les parents de faire une pause de préparation de boîtes à lunch !

Nous accueillons les enfants à compter de 8h. À la fin de la journée, les enfants peuvent quitter à 16h ou être inscrits au service de garde. Ce dernier est offert de 8h à 8h30 et de 16h à 17h, sans frais. Les enfants  ayant la permission de quitter seul le camp pourront le faire à partir de 16h. 

Absence ou retard 

En cas d'absence ou de retard, veuillez téléphoner au 450-748-1638 poste 304, afin de nous mentionner votre nom, le nom de l'enfant, la journée où il sera absent et le lieu du camp où il est inscrit (Longueuil, Montréal, Québec ou Laval). 

Allergies et régimes 

Nos écoles de cuisine ne permettent pas de fournir un environnement exempt d'allergènes et de traces d'allergènes. Le menu de la semaine ne pourra pas être changé en fonction d’allergies, de régimes alimentaires particuliers (végétarien, sans gluten, keto, etc.) ou de croyances religieuses (casher, halal, etc.). N'hésitez pas à communiquer avec nous pour toute question relative au menu. 

Conditions médicales et médicaments 

Si votre enfant a des besoins particuliers ou présente un handicap, contactez-nous avant de procéder à l'inscription. La Tablée des Chefs ne peut assumer aucun service d’assistance ni aucune responsabilité quant à l'administration et à la gestion de prise de médicaments dans le cadre de son camp culinaire. Toutefois, l'épinéphrine sera administrée en cas d'urgence. 

Avant le début du camp

La semaine précédant le début du séjour du camp de votre enfant, vous recevrez un courriel regroupant les informations qui vous permettront de bien préparer votre jeune à notre camp culinaire.