15 mai 2020

Les Cuisines Solidaires franchissent le cap des 800 000 portions cuisinées et livrées

Depuis le 4 avril dernier, les chefs et les brigades d’établissements des quatre coins du Québec ont relancé leurs fourneaux et sont à pied d’œuvre pour atteindre l’objectif des Cuisines Solidaires : produire 1 600 000 repas au profit des Banques alimentaires du Québec. La Tablée des Chefs, instigatrice de cette grande corvée alimentaire, est fière d’annoncer aujourd’hui que plus de 800 000 portions ont été cuisinées et livrées aux banques alimentaires, pour nourrir à travers le Québec de nombreuses personnes et familles dans le besoin. 

Les brigades sont donc à mi-chemin de l’objectif de 1 600 000 portions et elles sont confiantes de l’atteindre, voire de le dépasser.

Au cours des dernières semaines ce sont :

  • Plus de 500 tonnes d’aliments qui ont été offerts par toute l’industrie alimentaire, dont notamment :
    • Plus de 18 000 kilos de pommes de terre
    • Près de 1 300 kilos de tomates cerises
    • 30 000 kg d'œufs liquides
    • 2 688 kg de cheddar
    • Près de 100 000 kg de poulet
    • Plus de 35 000 kg de chou vert
  • Plus de 100 chefs et leurs brigades des quatre coins du Québec qui ont cuisiné des repas pour Les Cuisines Solidaires.


Citation
« Le mouvement de solidarité entourant Les Cuisines Solidaires est remarquable. Je suis extrêmement fier du travail colossal réalisé par nos partenaires, les chefs et leurs brigades. Ils ont réalisé un véritable tour de force en concoctant plus de 800 000 portions dans un délai aussi court et contribuent ainsi à nourrir de nombreuses personnes et familles dans le besoin. Je suis également ébahi de voir à quel point Les Cuisines Solidaires sont mobilisatrices. Les Défis Solidaires, nés d’un partenariat avec Signature Pro, en est un autre bel exemple de solidarité. » 

- Jean-François Archambault, directeur général et fondateur, La Tablée des Chefs
 


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