Tournée vers l’avenir
Cette année, des chefs de renom partagent leur savoir-faire avec la relève afin de vous livrer une expérience gastronomique haute en saveurs. La soirée débutera par un cocktail et sera suivie par un souper de 5 services. Les plats seront empreints des univers et influences de chacun de ces chefs et réalisés par des jeunes issus d’écoles culinaires locales.
RICARDO
Chef, animateur et cofondateur de RICARDO Media
CLAUDINE PREVOST
Animatrice
Brigitte Coutu
Présidente
Martin Le Moine
Président
Le comité organisateur
Jean-François Archambault, La Tablée des ChefsI Sylvie Cloutier, CTAQ I Claire Bara, Lassonde inc. I Susan Cameron, Financement Agricole Canada I Jean-François Chalifoux, Beneva I Jonathan Hebert, Ray-Mont Logistics I Brigitte Jalbert, Les Emballages Carrousel I Frédéric Krikorian, Énergir I Anik Lapointe, Banque Nationale I Michèle Meier, Musée des Beaux Arts Montréal I Vincent Messier-Lemoyne, Courchesne Larose I Yvan Morissette, ACPE inc. I Carl Pichette, Sobeys I Robert Trudeau, Air Canada I Maxime Tull, Jarislowsky Fraser I Louis Turcotte, Financement Agricole Canada
Catherine et Anne Monna
Cassis Mona et filles
Caroline Giguère
La Tablée des Chefs
Fanny Lehouiller
Cheffe à domicile
Emeline Péro
Cheffe et co-propriétaire du Restaurant Les Botanistes
Gaël Vidricaire
Pâtisserie Gaël Vidricaire
Joël Lahon
Chef pâtissier du Fairmont Le Château Frontenac
Marc De Passorio
Chef au restaurant la traite / hôtel des Premières Nations
Frédéric Cyr
Directeur culinaire du Fairmont Le Château Frontenac
Yvon Tremblay
La Tablée des Chefs
Achat
