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La Grande Tablée : une année record pour la levée de fonds

Écrit le mardi, 18 décembre 2018

Cette année, les deux événements bénéfices de Montréal et de Québec étaient coprésidés par madame Christiane Germain, du Groupe Germain Hôtels et de monsieur Jean Gattuso, des Industries Lassonde.

MONTRÉAL
L’événement bénéfice de Montréal avait lieu à la gare Windsor, le lundi 5 novembre. Le menu gastronomique était l’œuvre de 7 chefs, qui se sont surpassés afin de régaler nos 500 convives, issus du milieu des affaires montréalais. La brigade 2018 se composait de Chef Romain LerotCafé Prague; Chef François Desroches – La Tablée des Chefs; Chef Sophie TabetChez Sophie; Chef Stelio Perombelon; Chef Baptiste PeupionFairmont Le Reine Élizabeth; Chef Jean-Marc Guillot - Fairmont Le Reine Élizabeth et de Chef Benjamin OddoL’Atelier de Joël Robuchon Montréal. Le Chef Kelvin, du Bistro Invitation V, était également de la brigade cette année, avec la création d’un menu végétalien, sans gluten et sans noix.

QUÉBEC
L’événement de Québec avait lieu au Fairmont Le Château Frontenac, le lundi 19 novembre, en présence de près de 300 convives. Cet événement culinaire fort prisé proposait un menu unique créé par une brigade de six chefs talentueux de la région de Québec : Chef Guillaume BarryTraiteur Espace Artevino; Chef Arnaud MarchandChez Boulay-Bistro Boréal ; Chef Olivier GodboutLa Planque; Chef Frédéric CyrFairmont Le Château Frontenac; Chef Philippe Castel - Résidence Le St-Patrick/Chef à La Maison et Chef Gaël Vidricaire - Gaël Vidricaire Pâtisseries.

Les vins signature offerts lors de ces deux soirées gastronomiques ont été spécialement sélectionnés par le sommelier Vincent Lafortune, en collaboration avec la SAQ, le partenaire majeur de la soirée.

Au total, les deux événements auront permis de récolter un montant record de 425 000$ au profit de la mission de notre organisation. Nous tenons à remercier encore une fois tous ceux qui se sont impliqués, de près ou de loin, pour faire de cet évènement annuel de levée de fonds une très grande réussite!