Les samedis 26 mars et 2 avril prochain, les amateurs de produits de l’érable seront bien servis au marché Jean-Talon!
Pour l’événement, La Tablée des Chefs offrira des bouchées à l’érable concoctées par ses chefs enseignants et présentera des ateliers culinaires, le tout, au 2e étage du marché.
Prière de réserver pour assister aux ateliers en remplissant le formulaire d’inscription.
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Voici l’horaire des dégustations au 2e étage du marché. |
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10h45 à 12h15 |
Dégustation de produits de l’érable et de bouchées concoctées par des chefs-enseignants de La Tablée des Chefs. |
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13h15 à 15h45 |
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Horaire des ateliers culinaires de La Tablée des Chefs. Au 2e étage du marché. |
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Heure |
Samedi 26 mars 2011 Ateliers autour de l’érable proposés par les participants de l’émission Les Chefs ! Venez les rencontrer et les voir en actions. |
Samedi 2 avril 2011 Ateliers autour de l’érable visant le transfert de connaissances culinaires et nutritionnelles. |
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11h00 à 11h45 |
Guillaume Cantin |
Atelier gastronomique avec Marie-Fleur Saint-Pierre, Chef au restaurant Tapéo.
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12h15 à 13h00 |
Pascal Cormier |
Atelier de petits gâteaux pour parents et enfants par Isabelle Leroux, Chef pâtissière à l’Auberge Saint-Gabriel.
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13h30 à 14h15 |
Angélique Mannella |
Le sirop d'érable est-il un meilleur sucre pour la santé ? Venez découvrir des recettes santé et des astuces avec la nutritionniste Geneviève O'Gleman, auteure du livre Bonne bouffe en famille.
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14h45 à 15h30 |
Atelier gastronomique avec Daren Bergeron, Chef aux restaurants le Decca 77 et le Newtown.
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