Nourrir

Semaine des Écoles Hôtelières

Préparation alimentaire

La Semaine des Écoles Hôtelières du Québec
présentée par la SAQ

La Semaine des Écoles Hôtelières du Québec est un événement majeur regroupant plus de 800 étudiants en cuisine dans 15 écoles hôtelières du Québec. Les étudiants sont mobilisés pour préparer une corvée de repas au profit de Banques alimentaires Québec. Cette expérience permet aux étudiants de s’impliquer socialement à travers le cursus scolaire qui les passionne, dans une période où les denrées alimentaires viennent à manquer dans les centres d’aide alimentaire.

Cette activité vise à sensibiliser la relève professionnelle au problème de la faim au Québec et à leur faire découvrir notre organisme avant leur entrée sur le marché du travail.

En mars de chaque année, c’est donc plus de 700 étudiants en cuisine qui préparent plus de 100 000 portions qui sont ensuite distribuées aux gens dans le besoin partout au Québec.

Édition 2016 

En mars 2016, la 1 000 001 ième portions de nourriture a été cuisinée dans le cadre de la 13e édition de la Semaine des écoles hôtelières. Encore une fois cette année, la relève en cuisine ont mis les mains à la pâte afin de cuisiner 100 000 portions de pain de viande pour nourrir les personnes dans le besoin, via le réseau des Banques alimentaires du Québec. 

15 écoles hôtelières du Québec à travers 9 régions du Québec prendront part à ce mouvement d'entraide sociale 
CFP Jacques Rousseau • ÉPM édifice Normandie • ITHQ • Pearson School of Culinary Arts • École hôtelière de Laval • École hôtelière des Laurentides • CFP Fierbourg • CFP Relais de la Lièvre Seigneurie • Centre 24 juin Vieux-Sherbrooke • Collège LaSalle • École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal • École hôtelière de la Capitale, L'Académie Hôtelière de Charlevoix • Académie de Tourisme et d'hôtellerie de Lanaudières • Centre de formation des Bâtisseurs

Ensemble, ils sont plus de 700 étudiants de la relève en cuisine et plus de 20 chefs-enseignant à lutter contre l'insécurité alimentaire!