Livres de recette

10x10

Le livre 10x10 vous permet de redécouvrir les principaux ingrédients utilisés en cuisine depuis toujours. Dix chefs québécois inventifs et dévoués, dont Martin Juneau, Patrice Demers et Marc-André Jetté réinventent dix aliments de base. Au total, 100 recettes faciles à cuisiner, économiques et savoureuses qui sauront plaire à tous!

: 34.95 $

 

Résumé

10 chefs québécois inventifs et dévoués

  • Jean-Luc Boulay (Le Saint-Amour)
  • Audrey Dufresne (Les 3 petits bouchons)
  • Alexandre Gosselin (Chez Victoire)
  • Marc-André Jetté (Les 400 coups)
  • Martin Juneau (Pastaga restaurant & vins nature)
  • Bruno Léger (Recto Verso)
  • Alexandre Loiseau (Bistro Cocagne)
  • Simon Mathys (Bar & Boeuf)
  • Colombe St-Pierre (Chez Saint-Pierre)
  • Danny St Pierre (restaurant Auguste et traiteur Augustine)

10 ingrédients d'ici métamorphosés de toutes les façons

  • Agneau, boeuf, carotte, champignon, chou, oeuf, pomme de terre, poisson, porc, poulet

20 desserts gourmands créés par 2 chefs pâtissiers

  • Patrice Demers (Les 400 coups)
  • Isabelle Leroux (Pastaga restaurant & vins nature et Mlles Desserts)

120 recettes renversantes qui mettent nos aliments préférés en valeur.
Une équation plus que parfaite !

Détails

Prix : 34,95 $
Catégorie : Cuisine québécoise
Auteur : Collectif
Titre : 10X10
Date de parution : Mai 2012
Éditeur : Transcontinental
Sujet : Cuisine québécoise
ISBN : 9782894725603 (2894725604)
Référence Renaud-Bray : 166057503