Nos recettes

    

                  Découvrez les recettes exclusives de La Tablée des Chefs!

Vous y trouverez les délicieuse recettes de nos partenaires alimentaires, création de notre directeur culinaire François Desroches

                                                                                     FETTUCINI AU HOMARD, SAUCE CRÉMEUSE AU FENOUIL ET PARMESAN

Bouchées de champignons et gelée forestière


Longe de porc fumé, salade de quinoa et vinaigrette aux tomates

Salade de penne, bocconcini, pesto de roquette

     Spaghettini jambon et ricotta aux herbes

Macaroni, sauce rosée aux boulettes de veau et Mozzarellisima

     Burger végé, concombre et crème sure à l’avocat

Salade aux champignons blancs de pois chiches à la Mizuna

SALADE DE ROXANNE

Purée de pois chiches aux herbes et à l'ail confit

Recette de crêpes 

Ramen au tofu

Salsa de poivrons grillés

Risotto «touski»

Salade d'orge, courge rôtie et pommes

Saumon mariné au cari, chèvre aux herbes et poêlée de légumes

Biscuit «Cookie Monster» 

Soupe à la courge Beausoleil 

Pets de soeur à l'érable

Aspic aux crevettes de ma grand-mère

Escargots gratinés

Moelleux au chocolat blanc, canneberges

Recette «Monsieur Gâteau»

Risotto aux crevettes

Moelleux chocolat blanc, canneberges

Galettes citronnées chocolat blanc et canneberges

Les Éleveurs de porcs du Québec | Braisé de porc à l’oignon Vidalia caramélisé et à la moutarde

Les Éleveurs de porcs du Québec | BÛCHE DE NOËL DÉCADENTE FRAISES BACON

Les Éleveurs de porcs du Québec | osso buco de porc du québec aux effluves de noël

Les Éleveurs de porcs du Québec | CARRÉ DE PORC MIEL, MOUTARDES ET SAUGE

            Campagne Souper Spaghetti - recettes de pâtes

                                               

Ravioli à la courge

Agnolotti au chèvre et chorizo

Gemelli à la dinde rôtie, champignons et roquette

PÂTES AU LAPIN CONFIT, CHAMPIGNONS, BROCOLIS ET MIMOLETTE

SAUCE BÉCHAMEL ET SES VARIANTES 

Fettucini au homard, sauce crémeuse au fenouil et parmesan