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Normand Laprise |
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Normand Laprise est l’un des plus grands chefs au pays. Grâce à son acharnement afin de faire respecter le travail des producteurs du Québec, il a démontré sa grande sensibilité et son grand cœur pour ceux qui travaillent à développer le Québec. Normand croit aussi qu’il est important d’aider les autres qui ne peuvent manger à leur faim à tous les jours. Normand prête donc son nom et son temps à notre organisme afin de convaincre d’autres chefs au Québec à s’investir dans l’un des trois volets d’implication sociale.
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Ricardo Larrivée |
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Ricardo est un passionné de cuisine. Il anime ses émissions avec un dynamisme propre à lui et il s’investit maintenant auprès de La Tablée des Chefs dans le volet de transfert de connaissances culinaires. Ricardo est sensible au travail des chefs qui aident les jeunes à lutter contre la pauvreté en leur transmettant leurs connaissances culinaires et de nutrition. En tant que père de famille, il juge primordial de transmettre aux jeunes la passion de cuisiner et la joie de préparer un repas. Il prône aussi un retour à la table pour prendre le temps de s’arrêter et d’apprécier ce moment privilégié en famille, qui est trop souvent interrompu par le cycle fou de notre vie quotidienne. Il est au cœur de nos activités de formation et nous encourage à continuer de développer cet intérêt pour la cuisine auprès des jeunes en milieux défavorisés.
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Patrice Demers |
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Patrice est un jeune chef pâtissier avec un énorme talent. Il est déjà reconnu par plusieurs comme l’un des plus grands chefs pâtissiers au pays. Après une brève carrière de magicien, Patrice décide de suivre une formation en pâtisserie à l’École hôtelière de Laval. Depuis ce temps, il a été directeur de creation au restaurant Laloux et a dirigé la cuisine du restaurant le Newtown avec son comparse Marc-André Jetté. Patrice oeuvre aujourd’hui au restaurant Les 400 Coups dont il est co-propriétaire. À ce parcours s’ajoute la publication de deux livres ainsi que l’animation de l’émission Les desserts de Patrice à CanalVie. En parallèle à sa carrière Patrice est impliqué avec La Tablée des Chefs depuis plusieurs années comme chef bénévole et maintenant comme porte-parole de notre organisme. Il est passionné et considère important de nourrir les gens dans le besoin mais encore plus de nourrir les jeunes de connaissances culinaires.
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Danny St-Pierre Chef propriétaire du restaurant Auguste à Sherbrooke Co-animateur de l'émission Ma Caravane au Canada Porte-Parole de La Tablée des Chefs
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