La Tablée des Chefs has launched its 2009 Loto-Cuistot fundraising campaign. The $3 tickets are available at all three Ares stores as well as at some delicatessens until May 31, 2009. The money raised will help provide culinary training to underprivileged kids all over Quebec.

Prizes to be won
Every ticket is a winner. Over $18,000 in prizes to be won, including two Saeco coffee machines, one culinary workshop with Ricardo and hundreds of kitchen supplies by Trudeau, Le Cuistot and Danesco. 

Ares locations:
2355-A Route Transcanadienne, Pointe-Claire (Québec)
1501 Boulevard des Promenades, St-Hubert (Québec) 
Centre Laval - 1550 Boulevard Le Corbusier local 501, Laval (Québec) 

Locations:
Fromagerie Atwater - 1865, rue Notre-Dame, Lachine (Québec) - 514 634-7774
Les Passions de Manon - 1660 Des Cascades, Saint-Hyacinthe (Québec) - 450-250-NICE
Aliments naturels l’eau vive - 248, rue St-Georges, Mont Saint-Hilaire
Gourmandises du Terroir - 261, Ostiguy, Chambly
Le Comptoir Espace Gourmand - 1052, rue Lionel-Daunais, Boucherville
William J. Walter - 3250-8, boul. De Rome, Brossard

Press release
Poster


La Soirée Culinaire
Le lundi 4 mai 2009
Club de golf du Parcours du Cerf 2500, boul.Fernand-Lafontaine Longueuil (Québec)

La Tablée des Chefs et le Centre jeunesse de la Montérégie (CJM) vous convient à La Soirée Culinaire au profit des Ateliers du Frère Toc présentement en intégration dans les centres jeunesse du Québec.
 
Sous la présidence d’honneur de M. Camil Picard, directeur général du CJM, cette soirée qui se tiendra le lundi 4 mai 2009 au Club de golf du Parcours du Cerf de Longueuil, permettra de financer l’implantation d’un plateau de formation culinaire pour les jeunes du CJM.
 
Les Ateliers du Frère Toc, soutenus par l’engagement communautaire de chefs, cuisiniers et pâtissiers, ont pour objectif de développer l’autonomie culinaire des jeunes en centre jeunesse.

Les fonds amassés dans le cadre de La Soirée Culinaire permettront aux jeunes du programme Qualification des jeunes du CJM d’acquérir des connaissances tant au niveau de la nutrition et du choix des aliments que des techniques culinaires et du budget alimentaire. Ils seront ainsi beaucoup mieux outillés pour faire face à la vie.

Renseignements et réservations: veronique.davignon@tableedeschefs.org ou 450.748.1638



Salon SIAL
Palais des congrès de Montréal
April 1 to 3, 2009

Binerie chez Auguste
Restaurant Auguste
82 Wellington Nord, Sherbrooke
29 mars 2009
9h30 à 14h30

Danny St Pierre, chef propriétaire du Restaurant Auguste et Sébastien Jacques de la Boucherie Clément Jacques vous invite à une grande fête champêtre au profit de La Tablée des Chefs afin de supporter la formation culinaire des jeunes du Centre jeunesse de l’Estrie.
15$ par personne
Billets disponibles chez Auguste, à la Boucherie Clément Jacques et à La Tablée des Chefs
Réservations et renseignements: claude.beausoleil@tableedeschefs.org




Semaines des écoles hôtelières
From March 2 to 31, 2009




MONTREAL HIGH LIGHTS Festival
Jean-Talon Market
February 21 and 22, 2009
Kids in the Kitchen!
Jean-Paul Grappe, the Festival’s Chief Consultant, Claude Beausoleil of La Tablée des chefs, and Chef Julie Cantoro will concoct, with children aged 8 to 12, simple and tasty dishes that are sure to delight both the budding chefs and their parents.

$10 ­- Salle Mandoline (Limit: 18 children). Reservations and advance payment required; available only at Librairie Gourmande at Jean-Talon Market: 514-279-1742




FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU
JOINS THE FOOD RECOVERY
DPROGRAM OF LA TABLÉE DES CHEFS
January 26, 2009
Press release



The Ultramar Fondation
donates $435,000
to  children’s charities
December 3, 2008
Press release